TKP – Food Grade

GENERAL

CHEMICAL NAME :     TETRAPOTASSIUM PYROPHOSPHATE
MOLECULAR FORMULA :     K4 P2 O7
MOLECULAR WEIGHT :     330.35
CAS NUMBER :     7320-43-5
APPEARANCE :     White powder or white granular

SPECIFICATIONS

PROPERTIES                                         TYPICAL VALUE
Assay (as K4P2O7),wt %                       98.0 min
pH (1% solution at 25 oC)                   10.0 – 10.8
Iron (as Fe ), wt %                                 0.005 max
Water insoluble matters, wt%             0.10 max
P2O5, %                                                       42.0 min
Heavy metal (as Pb),%                         0.005 max
Chloride (as Cl-),%                                0.46 max
Loss on drying,%                                     1.5 max